幫商場變身 師奶轉型月袋$12萬
2009年08月27日
三年前，本刊壹盤生意曾訪問一位專門在網上賣大陸廠貨尾的二十蚊店「麥師奶」。可惜，後期十蚊店，甚至兩蚊店湧現，麥師奶生意急跌，陷入執笠邊緣。
這位麥師奶，是現年三十三歲的老闆石寵儀（ Eugenie）。一次 機緣巧合，她轉型做商場及公司大堂布置另謀出路，並開設 Magdecoration，現月袋十二萬，聖誕新年等旺季盈利更達三十萬元。
原本只在學生時代做過壁報板的麥師奶，不諱言是布置新手，簡單如發泡膠應用什麼工具來固定亦不知道。「所以接每一單工程都是一次學習、一次進步的機會。每個客戶都會有唔同要求，夠晒刺激！」
這位麥師奶，是現年三十三歲的老闆石寵儀（ Eugenie）。一次 機緣巧合，她轉型做商場及公司大堂布置另謀出路，並開設 Magdecoration，現月袋十二萬，聖誕新年等旺季盈利更達三十萬元。
原本只在學生時代做過壁報板的麥師奶，不諱言是布置新手，簡單如發泡膠應用什麼工具來固定亦不知道。「所以接每一單工程都是一次學習、一次進步的機會。每個客戶都會有唔同要求，夠晒刺激！」
葵涌商場 房署客講平
上週二凌晨十二時，葵涌邨夜闌人靜，所有店鋪均已關門。只有邨內的商場大堂燈火通明，五個後生仔，有人手拿鎚仔、有人手拿電鑽、有人拿油掃、膠紙……一臉認真。原來他們在一個只有十呎乘三十呎的小舞台上，製作布置板、掛燈籠及貼牆紙。有一位女士在商場大堂的台上指揮着：「呢塊板要擺過啲！」、「個燈唔着喎！」，急速而緊張的聲線，劃破了寧靜的葵涌邨商場。
她就是 Magdecoration的老闆 Eugenie，早前房署邀請她在商場製作暑假及中秋節主題布置，出價十二萬元，房署只是說：「要活動布置」，無特定準則。 Eugenie於是構思，除了大堂布置外，還要有抽獎遊戲、扭氣球和請來藝人吳文忻唱歌表演。 Eugenie認為整個活動中抽獎部分最重頭戲，「幾靚幾大個台都好，最吸引屋邨師奶客，始終係抽獎送小禮物。顧客在場內消費最少一百元便可參加抽獎，買餐餸都喺度啦。」她花五千元從大陸搜羅一些平價貨，製成約六、七百份小禮物，務求人人有份，再另購一部名牌電話和一些電器做壓軸大禮。扣除一切開支， Magdecoration賺取約四成的毛利。
聖誕和新年這些大節日，房署出價較鬆手，但平日的小節日，則只會從日常的宣傳預算中撥款。房署會選幾間公司，看哪間能接受他們出的價錢，並提供最多服務就能中標。「我哋試過接房署一個預算只有一千元的復活節工程，我哋咪用盡啲低成本嘢，有啲復活蛋同兔仔道具甚至講到明借嘅。扣除埋運輸開支，根本冇得賺！」但由於「蝕底」接了這單工程，成為房署旗下指定布置商之一，可密食當三番。
她就是 Magdecoration的老闆 Eugenie，早前房署邀請她在商場製作暑假及中秋節主題布置，出價十二萬元，房署只是說：「要活動布置」，無特定準則。 Eugenie於是構思，除了大堂布置外，還要有抽獎遊戲、扭氣球和請來藝人吳文忻唱歌表演。 Eugenie認為整個活動中抽獎部分最重頭戲，「幾靚幾大個台都好，最吸引屋邨師奶客，始終係抽獎送小禮物。顧客在場內消費最少一百元便可參加抽獎，買餐餸都喺度啦。」她花五千元從大陸搜羅一些平價貨，製成約六、七百份小禮物，務求人人有份，再另購一部名牌電話和一些電器做壓軸大禮。扣除一切開支， Magdecoration賺取約四成的毛利。
聖誕和新年這些大節日，房署出價較鬆手，但平日的小節日，則只會從日常的宣傳預算中撥款。房署會選幾間公司，看哪間能接受他們出的價錢，並提供最多服務就能中標。「我哋試過接房署一個預算只有一千元的復活節工程，我哋咪用盡啲低成本嘢，有啲復活蛋同兔仔道具甚至講到明借嘅。扣除埋運輸開支，根本冇得賺！」但由於「蝕底」接了這單工程，成為房署旗下指定布置商之一，可密食當三番。
皇室堡 大商場要詳細
不比房署，大商場有另一類要求；今年父親節前夕，銅鑼灣皇室堡廣場找 Eugenie設計父親節主題布置，預算十多萬元， Eugenie立即想到將四個如真人般高的爸爸造型公仔放置在商場門口。過程中，更設計了八十個爸爸造型公仔，當中有穿西裝的、穿睡衣的、憤怒的……皇室堡廣場最後選擇了著碧咸波衫、超人、紳士以及夏威夷造型的公仔。事實上， Eugenie早知其餘七十六個造型會被丟進垃圾資料匣，不過仍照做供他們選擇。
除了資料要豐富，大公司還喜歡參閱其公司的往績。因此為了增加這類大客的信心，她積極入表成為不同機構的指定供應商之一，並把名單列在公司網頁上，當中包括新鴻基地產、美心以及中電等。在其公司網頁內又有她曾做過的圖片讓大公司作參考，即使未做過的，她會拍低商場實景，再用 Photoshop設計好布置構思。 Eugenie會經常到大型商場做資料搜集，以商場現存的裝飾布置預計他們的開支，準備分別是二萬五千元、五萬元、七萬五千元及十萬元的計劃書，留待日後任由選擇。
不過，做大公司生意， Eugenie亦曾撞過板。「有次同一間商場合作，佢哋初初話要十八呎嘅聖誕樹，到我做好晒，又話啲樹太高、要做過，除咗要用多啲錢，我最怕唔夠時間。」不過最後她都選擇額外花時間及三、四千元再找廠商做樹。但自此之後，她學懂了跟大公司合作，要多預時間給他們更改項目，所以即使一個小項目， Eugenie會預兩個星期去做，如新年、聖誕節等大型節日，她就會預算一至兩個月時間完成。
除了資料要豐富，大公司還喜歡參閱其公司的往績。因此為了增加這類大客的信心，她積極入表成為不同機構的指定供應商之一，並把名單列在公司網頁上，當中包括新鴻基地產、美心以及中電等。在其公司網頁內又有她曾做過的圖片讓大公司作參考，即使未做過的，她會拍低商場實景，再用 Photoshop設計好布置構思。 Eugenie會經常到大型商場做資料搜集，以商場現存的裝飾布置預計他們的開支，準備分別是二萬五千元、五萬元、七萬五千元及十萬元的計劃書，留待日後任由選擇。
不過，做大公司生意， Eugenie亦曾撞過板。「有次同一間商場合作，佢哋初初話要十八呎嘅聖誕樹，到我做好晒，又話啲樹太高、要做過，除咗要用多啲錢，我最怕唔夠時間。」不過最後她都選擇額外花時間及三、四千元再找廠商做樹。但自此之後，她學懂了跟大公司合作，要多預時間給他們更改項目，所以即使一個小項目， Eugenie會預兩個星期去做，如新年、聖誕節等大型節日，她就會預算一至兩個月時間完成。
灝景灣 布置考心得
只在小時候做過壁報板的 Eugenie，有次替私人屋苑灝景灣內草地設計一個附有「 HAPPY EASTER」立體字的復活節布置，翌日便收到顧客投訴，她回憶說：「我用發泡膠整立體字，用釘釘喺草地上，點知嗰晚有大風吹，啲字飛到周圍都係，仲要麻煩啲保安幫我哋四處執番。」汲取那次經驗，她才知道原來發泡膠是不可以用普通的釘釘實，而是要用鐵絲來固定。現在， Eugenie已能掌握不同物料如石膏、玻璃纖維、陶瓷、黏土等的特性，不會犯同樣錯誤。
又記得開業初期，她接了九龍站一間大型連鎖超級市場的新年布置，但個次表現好差。」那次項目，要製作兩塊大型 Q版牛公仔和魚公仔造型。她到環保用料公司格價，單是買剪割兩塊牛皮紙的刀模也要一萬六千元。她為節省成本，索性買價值二十二元的美術刀親自出圖案。「結果邊位參差，雖然個客照放出黎，不過就好多怨言，到而家 都無搵返我，有啲嘢真係唔慳得。」 Eugenie苦笑說。
就算花錢找來廠商幫手起貨，希望好看一點，都有風險。「有次母親節項目做一個十呎高大心，大陸廠商起初報價一千五百元，結果交貨前四日話做唔到，竟然收我一萬一千元先肯準時起貨！」汲取那次「坐地起價」經驗， Eugenie會多找幾個供應商作後備，還要定時北上巡廠檢查進度。
又記得開業初期，她接了九龍站一間大型連鎖超級市場的新年布置，但個次表現好差。」那次項目，要製作兩塊大型 Q版牛公仔和魚公仔造型。她到環保用料公司格價，單是買剪割兩塊牛皮紙的刀模也要一萬六千元。她為節省成本，索性買價值二十二元的美術刀親自出圖案。「結果邊位參差，雖然個客照放出黎，不過就好多怨言，到而家 都無搵返我，有啲嘢真係唔慳得。」 Eugenie苦笑說。
就算花錢找來廠商幫手起貨，希望好看一點，都有風險。「有次母親節項目做一個十呎高大心，大陸廠商起初報價一千五百元，結果交貨前四日話做唔到，竟然收我一萬一千元先肯準時起貨！」汲取那次「坐地起價」經驗， Eugenie會多找幾個供應商作後備，還要定時北上巡廠檢查進度。
轉型 屬無心插柳
Eugenie轉型完全無心插柳；原本在大陸入貨，經營網上廿蚊店「麥師奶」的 Eugenie，有次替朋友的公司返大陸買貨造桃花裝飾。由於廿蚊店的業務剛剛遇上樽頸，較為清閒的她便親手為朋友公司布置。怎料「麥師奶」的兼職送貨阿姐看到後以為 Eugenie有做大堂設計，送貨時四出跟客人說：「你樓下啲大堂設計，我公司都有做啦。」無心插柳做了「人肉宣傳機」。後來 Eugenie竟然收到著名洋酒代理商軒尼詩帝亞吉歐的查詢，要求在卡拉 OK製作大型許願樹， Eugenie認為有商機，於是一試，「嗰次咁就賺咗幾千蚊。」
那次之後， Eugenie發現原來市場上很少布置公司，即使有亦質素參差。「好多本身係裝修公司又或經營花店，兼營居多並不專業。既然廿蚊店發展空間有限，不如試下專門做呢盤生意。」經營了 Magdecoration後，意外地反而帶動了廿蚊店的生意：「布置時要買好多林林總總嘅嘢，用一次丟掉就浪費，如果唔係太舊，我都會執乾淨，放係廿蚊店賣。」有時大公司還會要求她另外做一些紀念品，故廿蚊店的生意亦起死回生。不過生意多了， Eugenie仍然向記者吐苦水：「我諗住做老闆時間可以彈性啲，生多個小朋友陪歲幾嘅仔，點知而家樣樣都要自己跟足先放心，去旅行都會成日諗住要覆 email同打電話，好困身！」
那次之後， Eugenie發現原來市場上很少布置公司，即使有亦質素參差。「好多本身係裝修公司又或經營花店，兼營居多並不專業。既然廿蚊店發展空間有限，不如試下專門做呢盤生意。」經營了 Magdecoration後，意外地反而帶動了廿蚊店的生意：「布置時要買好多林林總總嘅嘢，用一次丟掉就浪費，如果唔係太舊，我都會執乾淨，放係廿蚊店賣。」有時大公司還會要求她另外做一些紀念品，故廿蚊店的生意亦起死回生。不過生意多了， Eugenie仍然向記者吐苦水：「我諗住做老闆時間可以彈性啲，生多個小朋友陪歲幾嘅仔，點知而家樣樣都要自己跟足先放心，去旅行都會成日諗住要覆 email同打電話，好困身！」
